冬はやっぱりラーメン!と言う事で阿賀野市水原にある麺屋服部さんにお邪魔しました。

49号線の大通りの裏にあるお店なので分かり辛いですが、お客さんが絶えない人気のお店です。

回転率がいいので混んでいる割りにはすぐに座れます。

この日もメニューを選んで待ち合い席に座っていたのですが、すぐに希望する小上がりに座れました。

畳もあり、おもちゃもありで子供連れには嬉しいお店です^^


新潟県阿賀野市岡山町6−2

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先に注文していた事もあり、座ってからすぐに着丼しました。

わたしが頼んだのは子供が食べたかった醤油つけめん。

冷や盛りの平たい麺に、熱々で濃い魚介スープ。

具は煮卵にメンマ、大きいチャーシューが2枚。

チャーシューは子供もわたしも大好きなのでとても嬉しいです♪

つけめんなのでスープは濃くしょっぱいのですが麺と絡むと甘みがあって相性抜群です。

よく煮られた卵もちょうどよい味とトロッとした黄身具合で美味しく、シャキッとしたメンマ、辛味のあるネギ、何と言ってもホロホロ崩れていくチャーシューは最高でした。

チャーシュー麺を頼んだ訳じゃないのにこんなに大きくて良いのだろうかと思ってしまいますね、コスパが良いです。

ちなみに主人が頼んだのは期間限定の麻婆麺。

こちらは細い縮れ中華麺でした。

この方が餡とよく絡みますしね。

餡がトロトロで熱さが閉じ込められており美味しそう。

一口頂きましたがピリッと辛いのですが旨味があり体の芯までポカポカになります♪

お豆腐も美味しかったし麺と絡んだスープが絶品でした^^

目指すは全種類食べる事!

近々、また来たいと思います♪