新潟市西区にあるラーメン屋さん『心一家』でお昼を食べて来ました!

国道沿いで分かりやすい場所にあります。

マンションの1階にあり、わりとこじんまりとしたお店。

混んでいる時間帯は並んだりするのかも。

お昼過ぎのだいぶ遅い時間に行ったので、すいていてラッキーでした^^


新潟県新潟市西区山田662−3

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入口入ってすぐに券売機があります。

とんこつ塩もおいしそう、でもやっぱりとんこつ醤油かな…スペシャルトッピングというのが気になるので追加しました。

のり5枚、味玉、メンマだそうです^^

脂の量や味の濃さなどを調整してもらえますが、全部普通で。

トッピングしてよかった、ちょっと豪華(^^)

こちらの店主は横浜にある有名な家系ラーメンのお店で修行をされた方のようです。

本格的な家系ラーメン、時々無性に食べたくなるので嬉しい!

麺の茹で加減を選べたので、硬めでお願いしました。

スープの脂の量や味の濃さも選べますが、結局普通にするのが好き。

卓上の胡麻や酢で味の変化を楽しみつつ飲み干しました、ごちそうさまでした!