新潟市中央区に新しいラーメン屋さんができたと聞いて、さっそく行ってきました!

『燕三条中華SOBA 鬼にぼ ONIMORI』です。

燕市にあるお店が新潟市に進出されたそうで、きっと本格的な燕三条ラーメンが食べられるはず。

期待が高まります!


〒950-0925 新潟県新潟市中央区弁天橋通1丁目4−33

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あまり広くはないお店ですが、中はとってもきれい。対面式のカウンターの他に、お座敷の席もありました。

まずは食券を購入して、席で待ちます。

こちらが中華そば。たっぷりの背油と大きいチャーシューが目を引きます。

チャーシューにこだわっているようで、バラのチャーシューと炙りのチャーシューが入ったWチャーシューや、角煮も入ったトリプルチャーシューなども人気だそうですよ。

スープは煮干しの香りがして、意外とくどくない感じ。

背油の量は調整してもらえるので、油なしから鬼油までお好みで。

鬼油って・・・どのくらい背油入るんでしょうね(^^;)

麺は太麺で、食べごたえしっかり。

久しぶりの燕三条ラーメン、おいしかったです!