新潟市東区に新しいラーメン屋さんがあると聞いて行ってきました!

『麺屋 だしだ(dashida)』です。

以前は違うお店だったと思いますが、変わったんですね。

お店の裏側にかわいい看板がありました(^^)

煮干しかな?

店名のとおり、出汁にこだわっているお店のようです。


〒950-0843 新潟県新潟市粟山4丁目33−1

店内に入ったら、食券を購入します。

『だしだ醤油』か『にぼし醤油か』な・・・

味噌もあるんですね。

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そんなに煮干しの気分ではなかったので、おすすめらしい『だしだ醤油』で。

チャーシューもおすすめのようで気になったので、一枚トッピングをお願いしました。

大きなチャーシュー二枚とトッピングの一枚でかなりのボリューム。

チャーシューは専用のグリラーで炙っているそうで、香ばしくてトロリとおいしいものでした。

トッピングしてよかった!

スープはちょっと濃いめですが、ふんわりと出汁がきいていて飲みやすい味。

あっというまに完食でした。

店員さんも感じよく、店内も清潔感があって居心地よかったです。

今度は『にぼし醤油』をいただいてみたいです!