新潟市中央区のDeKKY401にあるお蕎麦屋さん『越後へぎそば処 粋や』でランチをしてきました。

北海道産の蕎麦粉や笹川流れの塩などを使う、素材にこだわるお蕎麦屋さんだそうです。

一度行ってみたかったお店なので楽しみ!


〒950-0973 新潟県新潟市中央区上近江4丁目12−20 1F Dekky401

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メニューがこちら。

お蕎麦は種類豊富、うどんもあるんですね。

ランチタイムのみの『950そば』というのがおトクなセットだそうなので、それを頼むことにしました。

小盛りのへぎ蕎麦、ミニ天丼、サラダとお味噌汁、お漬物がセットになっています。

この前には先付とのことでおからの小鉢もついてきました。

いろいろ食べられて本当に得した気分。

ツルツルのお蕎麦には青森県のふのりをつなぎに使っているそうです。

蕎麦つゆにはモーツァルトを聴かせて熟成しているんだとか。

モーツァルト・・・味が良くなるんですかね?(^^;)

揚げたての天ぷらもサクサクだし、お米は岩船産コシヒカリでこちらもおいしい。

夏限定のトマト蕎麦とか、他にも気になるメニューがあったのでぜひまた行きたいです!